河西六路公交终点站的宝潮汕餐馆泡汤了!你敢吃潮汕毒药吗?

上校最近发现的宝藏餐厅就是这个“潮汕餐厅” 河西六号公交站旁边的商店的名字一点也不花哨。如果晚上没有开灯,如果你路过偷彩票的警察,你就不会注意到。 老板和他的妻子都来自潮汕。老板做饭。店主的妻子在厨房照顾客人。店主温柔的妻子说话轻声细语。从老板娘身上可以看出潮汕妇女的温柔。 商店里根本没有环境,但是一切都很舒适,有一种在家吃饭的舒适感觉。潮汕人喜欢喝茶。吃完后,店主的妻子送来刚沏好的热茶,不熨就喝了。 潮汕切边炉是一个“干净”的火锅。潮汕人喜欢吃,也喜欢仔细地分牛肉。潮汕切边炉绝对是吃完后开心的第一选择。清爽的大骨头汤底座配有“吊龙”、“勺柄”、“三个花趾”,队伍的头很高兴起飞。 一锅汤内容丰富。手打牛肉丸、鱼饺子、玉米、白萝卜、红枣、枸杞、长时间不熟的香汤底,每一块肉都用新鲜的味道漂洗。 漂洗肉之前,先喝一口汤。味道新鲜而不乏味。萝卜和玉米使汤的底部变得更甜了。 可以作为乒乓球打潮汕手里的牛肉丸,味道完全不软,吸收了牛肉丸汤的一股汁液,牛肉味道浓郁,平时不爱吃的牛肉丸头连吃了四颗 坚持正宗潮汕口味的老板只调整了蘸酱的口味,加入了适合湖南口味的辣椒水。上校觉得没有蘸酱的牛肉丸很好吃。 这是代表团团长第一次吃鱼饺。猪肉馅鱼饺非常鱼腥味,尝起来像硬馄饨。 云贵川当地的草食小母牛肉紧肉嫩,肉味浓郁。它们最适合火锅,火锅为奶牛身体的各个部分提供了思考的食物和原始的传统风味。 是时候测试厨师的餐具了。肉应该足够薄,质地应该清晰,手应该举起刀,大麻应该滑得整齐 五花筋分布均匀,每头黄牛只产2公斤肉。它尝起来更脆,烫了8秒钟。配一个蘸嘴非常美味。 牛背上雕刻的肉是一种典型的上吊龙,肉中等脂肪,薄而嫩。 每一片肉都被切成又大又薄,任何一片都是色泽饱满,脂肪含量低,美味而不油腻。 两只手放在一起,一只手用来烹饪,另一只手用来搅拌,这样肉加热均匀,漂洗10秒钟是最好的味道。 蘸上独家酱料,嫩多汁的牛肉会在你的嘴里释放出美味的味道,你还可以感受到淡淡的油脂香味~海鲜砂锅粥是老板娘的手艺。砂锅粥就地煮,淘米,用小火慢慢煮,直到白米粥变稠并开始起泡,加入虾和肉蟹,在出锅前撒一把芫荽以增加香味 虾被切成两半,肉和蟹被切成小块,大小可口,老板娘轻轻地放在他身上,粥很新鲜,海鲜粥在一个大锅里是满的,量是满的,五个人吃一份是没有问题的。 牡蛎是潮汕的品牌,潮汕绝对是著名的小吃之一。潮汕人喜欢小而肥、味道鲜美的牡蛎。 牡蛎翻转是他们最喜欢的方法。 上校第一次在后厨房看到老板的制作过程。他害怕烧锅。他一路依靠“摇晃”来询问老板需要多长时间:“摇晃你的手臂直到疼痛,大约12分钟!”他们一上桌,就能闻到浓郁的香味。老板总是说它们应该趁热吃,然后才好吃。他撕开了碎片。饱满的牡蛎肉被一个接一个地包起来。它很香,但不油腻。商店里的黄辣椒酱对代表团团长来说非常辣,适合口味重的胖朋友。 对代表团团长来说,最难得的一道菜是潮汕传统菜,这是春节和节假日的一道“硬菜”,因为它的做法很复杂。 以虾为主要原料制成的虾枣,用小火油炸时外观金黄酥脆,油炸后形状像红枣。 加入蜂蜜和橘子汁。虾枣酸辣酱非常清爽,尤其像春节时家里的油球。它一点也不油腻,而且非常香。普宁豆腐在潮汕人心中的地位与臭豆腐在湖南人心中的地位相同。 像臭豆腐一样,普宁豆腐外面脆,里面嫩。它尝起来像豆子。 老板在网上展示了吃普宁豆腐的正确方法,在豆腐上戳了一个洞,并用曾经烫伤过的韭菜盐水蘸酱填充豆腐。 一次一口很好吃。 至于新鲜食物,沿海城市都在名单上,但说到生吃,潮汕人说第一,没人敢说第二 所有的东西都可以“生腌”。潮汕人几乎被“腌生”毒死。鲜虾用高级白酒“醉”,用盐、酱油、大蒜、小米和芫荽浸泡品尝。 整个对虾都从腌泡里捞出来了。老板害怕代表团团长不敢尝试生腌泡汁。事实上,代表团团长渴望尝试一下。当然,品尝正宗潮汕生卤汁的机会不容错过!生腌虾被切成小块,用嘴吮吸。甚至果汁和虾肉也会流入嘴里。日本沼虾尝起来像果冻。肉的质量比生虾更耐嚼。喜欢吃生鱼片的朋友都应该喜欢生腌系列。 这家商店不大,老板说一次最多能接待30个人,而小桌子是大的。这个小组的组长正在吃生腌菜。坐在他旁边的大桌子上的客人好奇的问。团队负责人自然会自由分享。吃饭的气氛非常愉快,火锅会让人上瘾。店铺地址:关沙岭村大相子集团,营业时间:11:00-14:00 17:00-02:00/潮汕切边炉值得一试~//你最喜欢哪种火锅?//评论区留言,上校带你去吃好吃的~!/CHANCHACHIHOTUAN

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