“食谱”爱吃甜早餐——凤梨酱三明治费尔南德斯

版权声明食谱不容易。如果你想重印,请完成原文。谢谢你用费尔南德斯做的凤梨酱。"费尔南德斯烧焦黄油的味道带有浓郁的榛子味。" 根据东京水果制作学校费尔南多·斯诺的处方,已经进行了调整。条状变为花状,糖粉大量减少,加入大颗粒菠萝酱,不会很甜很油腻。就我个人而言,我非常喜欢它。 制作焦化黄油比较困难,注意选择较大的不锈钢锅,并注意火力,煮沸时要小心,不小心烧伤或烫伤 “配料单无盐黄油150克蜂蜜10克蛋白质140克杏仁粉70克蛋糕粉70克糖粉40克商业菠萝酱46克推荐模具9用混合金属丝架生产步骤01配料的准备和称重 首先制作焦化黄油,将黄油切成小块,放入锅中。我将开始用中、小火煮它,边煮边搅拌。 当融化的黄油焦化时,立即将其从火源中取出,用湿毛巾垫在锅底,通过紧密的过滤器过滤,倒入碗中,静置冷却备用。 将杏仁粉和饼粉混合,过筛,放入干净无水盆中 倒入糖粉,搅拌均匀,糖粉可以预先过筛,然后倒入。 再拿一碗,敲敲蛋清,保留蛋黄备用,倒入蜂蜜 用手持鸡蛋慢慢搅拌,直至混合均匀。 蜂蜜蛋白液倒入粉末中 用手持鸡蛋慢慢搅拌,直到光滑变稠。 慢慢倒入焦化黄油,去掉底部的残渣和一点黄油。 11用手持鸡蛋泵送和搅拌,直到混合物变得光滑和粘稠。 12预热烤箱,200度,上下点火;将蛋糕糊倒入量杯,静置一会儿。你也可以把它放进一次性的大尺寸管道袋里。 取出模具,将不到一半的蛋糕糊倒入每个杯子。用硬刮刀将蛋糕糊分开,并将量杯边缘刮干净。 在菠萝酱包装的一端开一个小口。 在每个模具杯里挤一点菠萝汁。 将蛋糕糊倒入凤梨酱的顶部,盖上凤梨酱。 将模具放入预热的烤箱(倒数第二层)中,上下加热,烘烤15-17分钟 烘烤后取出模具,戴上隔热手套,将蛋糕倒扣,放在冷却架上冷却。 完成绘图的提示:我使用的蛋糕粉与低筋面粉、纯面粉相同,而不是预混合面粉;菠萝果酱是市售的,包装方便,可以用其他果酱代替。 4个鸡蛋,未去皮,每个重约60克;杏仁粉是杏仁饼干中使用的杏仁粉,也叫杏仁粉,不是我们的中国杏仁粉 焦化黄油时要小心,注意温度和烫伤,选择一个更大的不锈钢锅来做得更好。如果有焦化黄油要买,我个人会选择并觉得烹饪有点危险。 糖粉减少了很多,吃起来既甜又不油腻。 烤箱温度和烘烤时间仅供参考,并根据实际家庭烤箱温度进行调整。烘烤蛋糕时,闻到蛋糕的香味,给表面涂上颜色,膨胀到一定高度,当蛋糕不再落下时取出。 我把它冷藏并密封,味道很好。 费尔南多雪的常见形状很长,可以制成不同的图案。 天猫旗舰店:京东旗舰店:京东专卖店杨晨企业店:欢迎加入和理解!1)群组1-微信2)群组2-微信3)群组3-微信4)群组4-微信(以上微信群组太满,必须由群组内人士推荐)5)群组QQ: 4622305296)群组QQ: 33514948

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